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        小瓜子藏著“大貓膩”食品添加劑測定儀來檢測

        發布時間:2024-02-29 17:59:40來源:深芬儀器

          你有沒有想過,你吃的綠茶瓜子里面根本沒有茶葉,而是由色素染成;外表光滑的瓜子可能用滑石粉炒制;奶油瓜子里添加的也許是奶油香精?這其中有哪些健康隱患呢?

        五彩瓜子可能含色素。將色素添加到炒瓜子中,屬于“超范圍使用”,這些色素對兒童的危害較大。

        添明礬讓瓜子不受潮。明礬可以使瓜子不容易受潮變軟,保持好的口感。朱毅指出,明礬屬于非法添加,其中含鋁,大量攝入有健康隱患。

        白瓜子可能經二氧化硫熏制。小攤上“看著干凈”、“好賣”的白瓜子,是加了二氧化硫的。雖然二氧化硫處理是允許使用的,但長期大量接觸二氧化硫,會有健康隱患。

        香精掩蓋不良品質。市面上的五香瓜子和奶油瓜子等都添加了香精,霉變等狀況可能被香精掩蓋。這類瓜子含黃曲霉毒素等,對身體的危害不容小視。

        由此可見小小瓜子里的確含有不少添加劑,現在隨著科技的進步,市面上的食品安全檢測儀都能適應多種情況,不論是工作環境還是食物材料,都能夠準確分析出是否符合食品安全標準,為了瓜子的食品安全可以運用深芬儀器CSY系列食品添加劑測定儀快速檢測瓜子中是否有色素、明礬、二氧化硫等,確定是否超標非法添加。

        炒貨該如何挑選和食用呢? 該如何選購呢?

        首先,少買散裝的。優先在信譽良好的商場選購正規、有一定規模的企業生產的產品。盡量不要在小攤小販那里購買散裝產品。徐筠表示,路邊售賣的散裝瓜子很可能存在細菌超標問題,同時盡量選原味的瓜子,少買花樣瓜子。

        其次,真空包裝的好。最少也要買有QS標志的,最好選擇近期真空包裝的炒貨。

        最后,吃了嘴發麻一定要特別小心。炒貨買回來打開后,先看外觀,再品味道,哈喇味、霉味的一定不要吃。吃時要特別留意,如果感覺嘴發麻、發澀,說明里面很有可能含一些非法添加物,就不要再吃了。

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